มหาวิทยาลัยแม่โจ้ร่วมลงนามในบันทึกข้อตกลงว่าด้วยความร่วมมือ เพื่อดำเนินการจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ณ เรือนจำกลางคลองไผ่ จังหวัดนครราชสีมา

ตามบันทึกข้อตกลงที่ทางมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ยินดีให้การสนับสนุนงานด้านวิชาการเกี่ยวกับ การวิจัย ส่งเสริม ถ่ายทอดเทคโนโลยี และพัฒนาความรู้ในการอบรมและฝึกวิชาชีพด้านการเกษตรกรรม เลี้ยงสัตว์ พลังงานทดแทนและด้านอื่นๆ ที่เห็นสมควรแก่กรมราชทัณฑ์ ทั้งนี้ในวันที่ 24 พฤศจิกายน 2555 รองศาตราจารย์ดนุวัต เพ็งอ้น ผู้อำนวยการสถาบันบริการตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ได้ร่วมลงนามแทนอธิการบดี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ร่วมกับ กรมราชทัณฑ์ ในโครงการจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ตามโครงการกำลังใจ ในพระดำริพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา ในการน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในเรือนจำ โดยมีรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงคมนาคม ท่านประเสริฐ จันทรรวงทอง มาเป็นประธานในพิธี